本文摘要：肥牛100克洋葱半个盐少许蚝油适量油适量葱叶少许 2. 洋葱切大块根部切掉使洋葱片呈散开状。 5. 肥牛片匀称受热很快就变色了。 1. 质料准备好：肥牛片、半个洋葱。 6. 转小火倒入约莫15克的（本味）蚝油。 8. 蚝油洋葱肥牛香嫩脆爽解馋下饭！ 泉源：网络综合部门图片泉源于网络版权归原作者所有如涉侵权请联系后台删除。

肥牛100克洋葱半个盐少许蚝油适量油适量葱叶少许

2. 洋葱切大块根部切掉使洋葱片呈散开状。

5. 肥牛片匀称受热很快就变色了。

1. 质料准备好：肥牛片、半个洋葱。

6. 转小火倒入约莫15克的（本味）蚝油。

8. 蚝油洋葱肥牛香嫩脆爽解馋下饭！

泉源：网络综合部门图片泉源于网络版权归原作者所有如涉侵权请联系后台删除。

1、我用的肥牛片比常见的涮暖锅的肥牛片要厚、瘦肉多可涮可烤可炒很是有嚼头肉片大、口感嫩入锅一变色就加蚝油不要久炒；

3、起锅前加了一点葱绿实际上是起到颜色粉饰作用也可以放几根香葱叶、香菜杆、香芹杆等翠绿而快熟的食材即可。

3. 炒锅中倒少许油油温5、6成热时将洋葱倒入锅中翻炒变软。

小窍门：

7. 再撒少许盐充实混淆匀称使每片肉都蘸裹上蚝油撒少许绿葱叶增色添香出锅。

2、这道菜主打“鲜嫩脆爽”即肉片炒的嫩洋葱炒的脆调料只需盐和蚝油突出食材各自的特色及蚝油带来的鲜味；

蚝油洋葱肥牛

4. 将洋葱扒拉到锅的一边另一边再炒少许油不要等油热立马儿交肥牛片少量多次放入锅中交迅速用铲子将肥牛片划散。

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