欧宝电竞:16种牛肉炖土豆的做法,牛肉软烂咸香土豆软糯,家里人人都爱吃
作者:欧宝电竞 发布时间:2022-05-06 00:13
本文摘要:一、牛肉炖土豆食材牛腩500克、土豆2个、胡萝卜半根、洋葱适量、香葱碎适量、大蒜3瓣、大葱1小段、生姜片适量、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、花椒适量、八角2个、香叶2片、红辣椒几个、草果1个、色拉油适量、黄豆酱1汤匙、桂皮1小段。做法1、牛腩500克清洗洁净切小块,清水浸泡,去除血水。2、冷水下锅焯水,水烧开略煮,捞起后用热水清洗洁净,沥干水分。 3、炖锅烧热放适量色拉油,油热放入所有调料,小火爆香。4、放入牛肉翻炒匀称。

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一、牛肉炖土豆食材牛腩500克、土豆2个、胡萝卜半根、洋葱适量、香葱碎适量、大蒜3瓣、大葱1小段、生姜片适量、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、花椒适量、八角2个、香叶2片、红辣椒几个、草果1个、色拉油适量、黄豆酱1汤匙、桂皮1小段。做法1、牛腩500克清洗洁净切小块,清水浸泡,去除血水。2、冷水下锅焯水,水烧开略煮,捞起后用热水清洗洁净,沥干水分。

3、炖锅烧热放适量色拉油,油热放入所有调料,小火爆香。4、放入牛肉翻炒匀称。5、锅中放入黄酒、生抽、老抽翻炒匀称,加入开水没过牛肉。6、盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。

中途牛肉炖至八成熟,加入盐、糖调味。7、炖至牛肉软烂。8、土豆去皮切块、胡萝卜切块、洋葱切块。

9、配菜放入锅中翻拌匀称。10、继续炖至土豆、胡萝卜软烂即可,关火前撒香葱碎。二、土豆炖牛肉食材牛后腱适量、土豆适量、胡萝卜适量、蒜叶适量、姜片适量、大葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量。做法1、牛肉洗净,逆着纹理纵切成块。

2、土豆去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段。3、牛肉入滚水汆烫去血水,捞出沥水。

4、坐锅热油,爆香姜片,葱段。5、倒入牛肉翻炒。6、倒适量生抽 ,料酒,白糖翻炒匀称。

7、放入清水,为没过所有质料为宜。大火煮开,小火煮50分钟左右。8、倒入土豆,胡萝卜煮至断生。

9、收汤,盐调味,撒入蒜叶就可起锅了。三、土豆炖牛肉食材土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法1、牛肉切成小块,土豆切成小块。2、生姜、大蒜切成片,大葱切成段。

3、锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部门姜片和部门大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要。4、锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒。5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充实炒入味。7、加入适量开水,再次煮开,转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可。

四、土豆炖牛肉食材牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。做法1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。2、锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。

水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。3、锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化,番茄酱匀均的裹在牛肉外貌,然后再倒入少许生抽煸炒匀均。7、将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。8、加入适量的热水,没过牛肉即可。

然后放两勺盐提味。9、将整锅菜倒入高压锅中,选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起,即可装盘上桌。五、土豆炖牛肉食材牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉2/1茶匙、盐少许。

做法1、胡萝卜、土豆、青椒切块备用。2、姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段。

3、牛肉逆着条纹切自己喜欢的巨细。4、牛肉冷水下锅,放姜片和1汤匙料酒,煮出血水。5、随后捞出,用温热的水冲洗洁净后控干。

6、锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。8、放入生抽、老抽、料酒,炒至上色。9、兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。

10、转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时。11、放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。12、放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌。13、待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可。

六、番茄土豆炖牛肉食材牛肉2斤、土豆一个、番茄4个、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、盐适量、料酒一勺,做法1、葱切段姜切片,准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥,将牛肉洗净切块。3、锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

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4、锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。5、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。6、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。

7、炖牛肉时,切好土豆。(土豆在牛肉块炖好时切比力好,防止变色)8、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。9、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

10、番茄切成和牛肉差不多巨细的块备用。11、牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

七、土豆炖牛肉食材牛腱子肉250克、土豆1个、红烩番茄调味料1份、红萝卜1根、洋葱半个。做法1、把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。2、热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。3、然后再把牛肉放入。

4、只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。5、加入没过食材的开水。

6、放入调味料。7、煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。

8、直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了。9、开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。八、咖喱牛肉炖土豆食材牛腩500克、土豆2个、咖喱4块、花椒十几粒、茴香十几粒、大葱20克、姜10克、八角一个、盐泰半勺。

做法1、牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。2、2个土豆切2厘米见方的小块。3、锅底少许油先把调料爆香。4、放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。

5、加入开水和一勺盐,放高压锅里压30分钟。也可以凭据小我私家喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。6、少许油下入土豆翻炒2分钟左右,然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。

7、最后加入4块咖喱,翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱自己比力咸,所以不用在添加盐。九、压力煲土豆炖牛肉食材牛肉适量、土豆适量、精盐适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、草寇适量、茴香适量、酱油适量。做法1、牛肉切块,用开水焯已往血沫。

2、土豆去皮后切滚刀块。3、把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆。

4、加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。5、凭据喜好放入草果和草寇及白芷,拌匀腌渍30分钟。

6、倒入少量清水,盖好压力煲盖,通电。7、在操作,面板上选择“营养煲”,并选择“豆蹄筋”。8、在“口感”一栏选择“尺度”即可。

固然也可以凭据需要选择清香或浓郁口感。9、烹饪竣事后,相应功效指示灯熄灭,带浮子阀落下,即可开盖。十、土豆炖牛肉食材牛肉500克、土豆2其中等个头、洋葱1其中等个头、西红柿1个、大蒜4瓣、辣椒1个、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、热水少量。

做法1、牛肉切大块,土豆削皮切滚刀块,洋葱、西红柿切丁,辣椒、大蒜切碎。2、热锅加适量色拉油,放入一块牛肉听到兹兹响声后下入牛肉,大火爆至牛肉变色。3、加入洋葱、蒜茸和辣椒,翻炒,保持大火。4、炒出洋葱香味后加入土豆翻炒。

5、再加入西红柿,翻炒匀称,加入盐、胡椒6、加少许热水,上盖儿,转入最小火炖一个小时7、检查肉已煮烂后即可盛盘了。十一、老葛家土豆炖牛肉食材土豆两块、牛肉一斤、油适量、葱段适量、料酒适量、八角适量、葱叶适量、姜片适量、生抽王适量、桂皮适量、白糖适量。做法1、土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段。

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2、洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入滚水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。3、锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。4、锅中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。

然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。5、开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅。十二、土豆炖牛肉食材牛肩肉350克、土豆一个、西红柿一个、洋葱半个、大葱5小段、姜片5片、八角一个、香叶2片、干辣椒一个、盐适量、二锅头少许、香菜少许。做法1、牛肩肉泡水,洗净,切块。

2、焯水。冷水下锅,放入生姜,大葱段,八角和香叶,放少许二锅头去腥。

大火烧开,转中火再煮几分钟,去除血沫,捞出牛肉备用。3、焯水的时候准备配菜。土豆切块,西红柿切大块,洋葱改刀。

4、另准备爆锅的三段大葱,三片生姜,一只干辣椒和少许香菜。5、锅里放少许底油,下入葱姜辣椒爆锅。6、放入牛肉块翻炒。

7、添加热水,盖好锅盖中火烧15分钟。水一次放足。

8、放入土豆,大火烧开。9、倒入瓦煲内,大火烧开后转小火,5分钟后放入洋葱。10、保持小火,再过10分钟后放入西红柿。

放好西红柿后还是小火,炖20分钟。11、出锅前放少许盐和香菜。十三、小土豆炖牛肉食材牛肉100克、小土豆300克、淀粉10克、葱适量、大料适量、干辣椒4个、姜适量、老抽半汤匙、白糖2茶匙。做法1、小土豆去皮,牛肉切块提前用电压力锅煮熟;2、锅内加油烧热,放入小土豆、牛肉及所有调料,加适量水大火烧开,小火炖30分钟;3、最后用湿淀粉收汁,撒入小葱末更漂亮。

十四、牛肉炖土豆食材牛腩500克、土豆600克、圣女果200克、山楂4块、八角1棵、酱油30克、西红柿1个、洋葱50克、大枣3个、盐1勺、葱白2棵、冰糖5克。做法1、新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时。

2、干锅下入牛腩炒出部门水份。3、炒出的水分用厨房纸巾吸干。4、加入洋葱,大枣,姜丝,八角,山楂,冰糖,将冰糖炒化以后加入适量酱油,继续翻炒。

5、加入西红柿和葱段。6、加入没过牛肉的水再多加一大碗,大火烧开,转小火炖煮两个半小时。

7、这时候锅里的汤汁已经不多了,放入土豆,撒入适量盐继续炖煮十五分钟。8、土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软。9、鲜味的牛肉炖土豆就完成了,我小我私家喜欢吃收干汤汁的,大家可以凭据小我私家口胃选择。十五、土豆炖牛肉食材牛腩适量、土豆适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、生姜适量、料酒适量、花椒适量。

做法1、牛肉汆水,洗净,沥干。2、调料炒香,倒入牛肉。

3、翻炒,倒料酒,开水,葱段,盖盖炖煮。4、土豆切成不规则块。

5、牛肉八成熟时,倒入土豆、酱油、盐、糖、继续炖煮。6、炖至牛肉酥烂,土豆熟透,出锅。十六、土豆炖牛肉食材牛腩500克、土豆1个、葱1段、姜1块、八角2个、干辣椒5个、花椒适量、料酒1汤匙、老抽1勺、白糖1汤匙、盐适量。做法1、牛腩切块下锅焯去血水,用冷水洗净沥干水份备用。

2、姜切片葱切小段并准备好干辣椒、八角、花椒备用。3、锅中加油烧热放入花椒、八角干辣椒和葱姜爆香。4、加入焯好的牛腩翻炒至外貌金黄。5、加入适量料酒翻炒,加入老抽翻炒上色。

6、加入水(水可以多加一些,等下还要炖土豆)。7、为节约时间我倒入高压锅上气后压了十分钟左右。

8、土豆去皮切小块备用。9、另起锅加少许油下土豆翻炒至外貌金黄。10、倒入之前的牛肉和汤,大火烧开转中小火炖。11、待汤汁略显浓稠时加入适量盐继续炖一会收汤即可。

12、出锅之前加少许白糖调味(不喜欢也可以不加)。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!。


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