【欧宝电竞】笋干和这骨头炖味道超好,每次炖一大锅都被吃光,汤汁拌饭更好吃
作者:欧宝电竞 发布时间:2022-07-18 00:13
本文摘要:小编前阵子和老公带着小朋侪一起回去乡下,回去探望公公婆婆的同时,还去了亲戚表舅家品茗谈天,作别的时候,他给捎了一捆笋干,说是他一出门在广西的亲人带给他的,说这笋干菜的味道特别隧道,让我们试试。然后还跟我说了如何泡笋干的方法。据相识,这笋干泡水要泡个三、四天,期间要更换水。 我就一天换两次水,早晚各一次。笋干菜我喜欢和猪筒骨一起炖煮,猪筒骨自己就很肥腻,和笋干菜煮无需加一点油就可以让笋干油润香口,不会干巴巴的。

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小编前阵子和老公带着小朋侪一起回去乡下,回去探望公公婆婆的同时,还去了亲戚表舅家品茗谈天,作别的时候,他给捎了一捆笋干,说是他一出门在广西的亲人带给他的,说这笋干菜的味道特别隧道,让我们试试。然后还跟我说了如何泡笋干的方法。据相识,这笋干泡水要泡个三、四天,期间要更换水。

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我就一天换两次水,早晚各一次。笋干菜我喜欢和猪筒骨一起炖煮,猪筒骨自己就很肥腻,和笋干菜煮无需加一点油就可以让笋干油润香口,不会干巴巴的。每次我一浸泡就是一大抓,一炖就是一大锅,每次一炖就可以吃光,而且每次吃小朋侪都喊着要用这些汤汁给她浇饭,她说太好吃了。【笋干炖筒骨】笋干菜100克,猪筒骨1根,姜片4片,蒜瓣3瓣,八角1个,桂皮1块,盐3克,白砂糖3克,料酒5毫升,红烧酱油5毫升,生抽30毫升,酱5克,植物油5毫升,清水适量【制作步骤】1、准备好质料2、笋干洗净后要提前用清水浸泡4天​3、将浸泡好的笋干切成段4、锅里煮开水后放入猪筒骨焯过血沫5、然后将筒骨放入沥水篮里冲洗去血沫6、锅里热油后放入猪筒骨翻炒至筒骨外貌酿成金黄色​7、再放入八角、桂皮、姜片和蒜瓣一起煸炒出香味8、加入用白砂糖、料酒、生抽、红烧酱油和酱调制成的酱汁翻炒匀称9、加入没过筒骨的清水10、放入笋干,盖上锅盖,大火烧开后转小火烧50分钟,11、炖煮期间要多翻拌频频【小贴士】1、筒骨要先焯去血沫,这样烧出来的菜才更鲜香好吃2、炖煮前筒骨先炒香,这样炖出来的筒骨血才更香口好吃​最后,谢谢大家阅读我头条号的文章,如果您喜欢,请多多关注,接待点赞,转发和分享,谢谢您的勉励和支持!我天天都市带给大家精彩的文章。

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