分享"酱香羊蝎子、白蘑芦笋虾仁、麻辣牛肚"的做法:欧宝电竞
作者:欧宝电竞 发布时间:2022-07-25 00:13
本文摘要:食材 羊脊骨 1000g 辅料 食盐 2茶匙 生抽 2汤匙 料酒 2-3汤匙 花椒 适量 洋葱块 适量 香料 适量 干辣椒 适量 大葱段 适量 香菜 适量 红糖块 1块 做法 4.重新起锅大火烧干锅内无水分。 6.菇片变色后铲至一边倒入芦笋。 2.大火烧清水放入葱段花椒下入羊脊骨水沸后撇去浮沫。 1.准备好食材虾仁洗净。 7.倒适量清水合盖焖煮1个小时即可。 1.把小米辣和大蒜清洗洁净。 1.1000g羊脊骨用清水浸泡1个小时泡出血水。

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食材

羊脊骨1000g

辅料

食盐2茶匙

生抽2汤匙

料酒2-3汤匙

花椒适量

洋葱块适量

香料适量

干辣椒适量

大葱段适量

香菜适量

红糖块1块

做法

4.重新起锅大火烧干锅内无水分。

6.菇片变色后铲至一边倒入芦笋。

2.大火烧清水放入葱段花椒下入羊脊骨水沸后撇去浮沫。

1.准备好食材虾仁洗净。

7.倒适量清水合盖焖煮1个小时即可。

1.把小米辣和大蒜清洗洁净。

1.1000g羊脊骨用清水浸泡1个小时泡出血水。

食材

芦笋150g左右

虾仁200g

白蘑菇4-5个

辅料

适量

黑胡椒适量

做法

8.将两样素菜匀称翻炒可用小碟子水资助出汁。

5.倒入玉米油改中火先煎香蘑菇片。

6.准备干料:陈皮桂皮和八角。

3.加1-2汤匙料酒去腥。

7.超市购置的半熟牛肚丝清洗洁净。

10.虾仁开始变色后翻炒匀称。

5.把鲜姜切成小片大葱切成段。

4.将羊脊骨捞出沥干水分。

9.收汁后虾仁下锅。

8.把牛肚丝冷水下锅加入料酒加入葱姜加入干料。

11.最后撒黑胡椒调味。

2.把小米辣和大蒜切成末。

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食材

牛肚丝500克

小米辣3个

辅料

大蒜3瓣

老抽半勺

生抽1勺

陈醋1勺

蚝油1勺

花椒油半勺

红辣油1勺

白糖半勺

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熟白芝麻1勺

鲜姜1小块

大葱1段

陈皮2克

桂皮1小块

八角1朵

料酒半勺

做法

4.加入蒜末和小米辣小米辣要留出一半作他用调匀即可碗汁调好了备用。

3.调制碗汁:在碗里加入老抽加入生抽加入陈醋加入花椒油加入蚝油加入白糖加入红辣油加入熟白芝麻。

7.待芦笋稍微变色食盐调味。

2.芦笋洗净切段白蘑洗净切片虾仁除去虾线。

5.炒锅加热倒适量食用油加葱段花椒再放适量香菜。

6.洋葱块翻炒出香然后倒入羊脊骨翻炒依次放入香料适量干辣椒2汤匙生抽1汤匙料酒2茶匙食盐1块红糖。

3.吸去虾仁多余水分少许盐和淀粉一起腌制。

9.大火烧开后煮20分钟把煮熟的牛肚丝捞出来放入盘里加入小米辣。

10.倒入调好的碗汁即可。

12.趁热出锅即可。


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