不管新零售多嚣张,基地直供只能雾里看花,批发市场才是江湖老大
作者:欧宝电竞 发布时间:2022-05-06 00:13
本文摘要:不知从什么时候起,横竖没有多长的时间,生鲜电商一下子又火了起来,整天都是他们融资乐成的消息,今天这个融了10亿,明天谁人融了20亿,似乎钱已经不是钱了一样。只不外现在做生鲜电商的,都不叫什么B2C、O2O,而是换了一个马甲,叫什么“新零售”了。这些“新零售”的玩家现在嚣张得很,随处都在开店,一个店就要几千平方上万平方,简直亮瞎了大家的眼晴。 其实叫什么都好,剥掉它们经心包装的外衣,里边的本质还是差不多的,只是摆弄一下观点而已。

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不知从什么时候起,横竖没有多长的时间,生鲜电商一下子又火了起来,整天都是他们融资乐成的消息,今天这个融了10亿,明天谁人融了20亿,似乎钱已经不是钱了一样。只不外现在做生鲜电商的,都不叫什么B2C、O2O,而是换了一个马甲,叫什么“新零售”了。这些“新零售”的玩家现在嚣张得很,随处都在开店,一个店就要几千平方上万平方,简直亮瞎了大家的眼晴。

其实叫什么都好,剥掉它们经心包装的外衣,里边的本质还是差不多的,只是摆弄一下观点而已。在智囊看来,生鲜电商这个工具,你叫什么名称没有关系,关键是要有实实在在的本事,让消费者喜欢你,爱上你,最后离不开你,这才有时机取得乐成。智囊总结了一下这些所谓的“新零售”新贵们,无一破例都是大玩家,不差钱,随便做一个店,都要上亿的投入,谁人规模、位置、装修真的让人羡慕,有钱就是好啊。可是再去看一下他们的本质,除了观点之外,险些没有什么变化。

就拿供应链来说吧,大家提来提去,基本上都是这么一个口号:基地直供。确实是,做生鲜不说“基地直供”似乎都欠好意思,否则消费者怎么相信你呢。就拿它们的蔬菜来说,这个“基地直供”是什么寄义呢?据他们的宣传,有那么几层,第一我的菜是佳肴,因为我的菜是基地来的,基地菜肯定是佳肴啦;第二我的菜自制,因为我基地直供,没有那么多的中间环节,只有我一家赚点钱而已,所以自制;第三我的菜宁静,外面的菜都是小农户种的,天天用农药,基地菜嘛就一样了,肯定宁静;最后还一个就是我的菜不是批发市场来的,大家都知道,批发市场呀,又脏又乱又差,能有好工具吗。听起来似乎确实象那么一回事,横竖是能自圆其说的,可是智囊想说的,他们真的都是“基地直供”吗,批发市场真的就这么“脏乱差”吗?其中的门道在行业中的朋侪都知道,横竖赚钱都不容易,大家留个体面,不说破你就好。

综观这几年做生鲜电商失败的履历教训,智囊想说:“基地直供”说起来很美,如果你是真的这样做必死,“批发市场”你也别瞧不起,最好的蔬菜一个都不会少。我们说存在就一定有原理,你做一个生鲜项目,品种至少得有几十种甚至上百种吧,你在一个都会就那么一间或几间店,天天每一个品种有几多量呀,还“基地直供”呢,简直是天方夜谭,不行能的!因为每一个基地每一个生产季节就生产那么几款菜,而且就你那么点量,别说价钱了,有人理你就不错,说白了大部门到得去批发市场,顺便从中分一点点给你而已。

其实批发市场从发生到现在,都在追随着社会的潮水,不停在生长,今天仍然在不停变化升级当中,如果你没来过,建议你还得去深入相识相识,今天的批发市场跟你想象的可能完全纷歧样。我们说批发市场有许多功效,其中有几点是“基地直供”基础做不到的。

第一是品种聚集功效。在批发市场里天天从全国各地源源不停有种种样的蔬菜进来,品种齐全,档次明白,要什么货就有什么货,基本都能满足你的所需;第二是充实竞争的功效。市场上每一个品种都不止一家销售,像江南市场一个大点的品种就有几十家在销售,你可以充实对比,随意谈价,按供求关系博弈,不存在什么层层加价的情况;第三是大基地聚集销售功效。

现在做蔬菜大基地的,无论品质崎岖,如果在大批发市场没有自己的销售渠道或互助客户,光靠你们那么一点点订单,简直就是等死。另外批发市场的蔬菜就不宁静吗,都是小农户生产的吗?其实现在的一级批发市场,绝大部门是基地或蔬菜主产区过来的,是真正的“基地直供”,产物从高端到低端一应俱全,任君选择。要知道,农产物是一个高度市场化的商品,批发市场的产物品质泉源于消费者的需求,随着大家对品质蔬菜的重视,现在一级批发市场的蔬菜,卖的不是低价了,而是品质,只要你货好,就算最贵也有人要。

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最后我要告诉大家的是,不少所谓的生鲜电商的蔬菜,都是由批发市场分发的,环节不仅多,而且还要多一二天的周转时间,说新鲜还是会酡颜的。现在随着社会的不停生长,新的观点不停涌现,新的商业模式也不停冒泡,然而回到农业农产物这个环节,还是万变不离其宗的。不管之前的B2B、B2C、O2O,还是现在风靡一时的“新零售”,要把农产物的供应链做好,还得借助传统农产物流通渠道的气力,想颠覆还是不行能的。

就像大家这几年都在说,传统的农产物批发市场太落伍了,很快就会被淘汰和消失了,可是智囊认为,预计这个工具十年甚至二十年内还没戏。相反在当前的所谓生鲜革命,“新零售”野蛮生长的形态下,农产物批发市场还是它们最实在最有保障的供应窗口,这个行业只会越来越旺,从现在二三级都会不停建设的农批市场就可以证明。

所以做生鲜,做“新零售”,有理想可以,但也要从现实出发;有观点可以,但不行逆行业纪律;忽悠消费者可以,但自己要保持清醒。最后智囊告诉你,别再吹什么“基地直供”了,还是先从批发市场开始吧,才是最快捷最省钱的正确之道。一句话总结,不管“新零售”何等嚣张,基地直供只能雾里看花,批发市场还是江湖老大!1月21日广州江南市场蔬菜批刊行情(点击下图,上下滑动,可以检察价钱行情)今日行情分析行情继续低迷,许多品种已经泛起价钱倒挂,前几天昙花一现的行情只泛起一天,紧接着一连下跌,几近探底。

下滑最大的品种包罗大利生菜、黄白菜、银丝王、紫长茄均凌驾10%,白菜类整体依然还是最昏暗,几毛一块多的价钱不管对于发货商还是农户都是一个头疼的事情。上涨的品种比力少,除了斗白、小青瓜这两个小众品种,其他品种都是微微上浮而已。智囊提醒大家,迩来天气变化猛烈,蔬菜价钱会泛起大起大落的现象,所以大家应该随时注意市场的蔬菜行情信息,寻找时机。

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